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Ricette dalla Costa d'Amalfi
Costa Amalfitana, Sfogliatelle
categoria:
:.Costumi e tradizioni
:.Tradizioni
Sfogliatelle
Pasta sfoglia per 20 sfogliatelle:
1 Kg. di farina, 350 g. di acqua, 10 tuorli d'uovo, sugna quanto basta.
Lavorate gli ingredienti e spianate la pasta ottenuta in ampie "pettole" da ungere bene su un solo lato con la sugna. Dalle "pe
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